با وجود اینکه ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران است، اما سهم کمی در صادرات زعفران دارد، بنابراین ورود به عرصه صادرات زعفران از ایران می‌تواند ایده خوبی باشد، زیرا رقابت کمتری وجود دارد.
مرحله اول برای صادرات زعفران از ایران تعیین استراتژی صادرات است. باید مشخص کنید؛
- برنامه و هدف شما از صادرات زعفران از ایران چیست؟
- به کدام کشور می‌خواهید زعفران صادر کنید و چه نوع بازار را مد نظر دارید؟
- آیا زعفران را خودتان در ایران می‌کارید یا قصد خرید زعفران از کشاورزان ایرانی را دارید؟
- نوع بسته‌بندی مناسب برای زعفران شما چیست؟
- نوع زعفران ایرانی مناسب برای صادرات به بازارهای خارجی کدام است؟ و ...
پیش از شروع فرآیند صادرات زعفران از ایران، باید به این نکات توجه کنید.
زعفران از ایران به دو شکل صادر می‌شود: فله و بسته‌بندی شده؛
- زعفران فله از ایران به وزن نیم کیلو و یک کیلو صادر می‌شود.
- زعفران بسته‌بندی شده ایرانی برای بسته‌هایی با وزن کمتر از ۳۰ گرم استفاده می‌شود.
مرحله دوم در صادرات زعفران از ایران، آشنایی با بازار جهانی و بازاریابی بین‌المللی است، یعنی؛
- باید به خوبی با بازارهای واردکننده زعفران آشنا شوید.
- انتخاب بازار هدف
- بررسی قوانین کشورهای واردکننده زعفران
- کسب اطلاعات درباره بازارهای با بالاترین تقاضا برای زعفران.
قبل از خرید و بسته‌بندی زعفران، باید بازار جهانی را بشناسید و پس از آن، برنامه‌ای مشخص برای بازاریابی بین‌المللی تدوین کنید.
برای انتخاب کشور مقصد برای صادرات زعفران از ایران، به نکات زیر توجه کنید؛
- فاصله بین ایران و آن کشور
- بازاریابی صحیح و شناخت بازار کشور مقصد
مرحله بعدی در صادرات زعفران از ایران، تأمین زعفران و بسته‌بندی مناسب است، یعنی باید تصمیم بگیرید که آیا می‌خواهید زعفران را خودتان بکارید و صادر کنید یا کشاورزان را به کشت زعفران با کیفیت بالا برای صادرات راهنمایی کنید.
اگر خودتان تولیدکننده زعفران هستید، میتوانید با استفاده از دستگاه‌های خشک‌کن زعفران، کیفیت زعفران را حفظ کرده و محصولی با درجه کیفیت بالاتر ارائه دهید.
همچنین، کیفیت و بسته‌بندی زیبا بسیار مهم است، زیرا بسته‌بندی مناسب برای رقابت با بازارهای جهانی ضروری است.
مرحله بعدی در صادرات زعفران از ایران، دریافت مجوزهای لازم برای صادرات زعفران است، شامل؛
- کارت‌های بازرگانی
- صدور مجوز
- مجوز بهداشتی
- گواهی استاندارد
پس از دریافت این مجوزها، باید زعفران خود را در گمرک ثبت کنید.
برای ثبت محصول در گمرک ایران، به اظهارنامه مالیاتی نیاز دارید که شامل اطلاعات زیر است:
- جزئیات شخص مصرح کالا
- اطلاعات شخص صادرکننده کالا
- اطلاعات کشور مبدأ
- اطلاعات کشور مقصد
- مشخصات وسیله نقلیه
- مشخصات محصول
- نوع و کمیت
- وزن بر روی بسته‌ها
- انواع صادرات
- عوارض گمرکی
- نام گمرکی ثبت‌کننده کالا و ...
در نهایت، اظهارنامه مالیاتی شما به همراه مستندات برای تصویب گمرکی ارائه می‌شود و مستندات بررسی می‌شود تا صحت اطلاعات و ارزش اعلام‌شده برای محصول مورد تایید قرار گیرد. پس از این مرحله، در صورتی که اطلاعات ارائه شده با هم مطابقت داشته باشد، فرم تایید شده و امضاء شده، مهر و امضاء می‌شود و یک نسخه در گمرک ثبت و نسخه دیگر به شما داده می‌شود.
کارت بازرگانی از اتاق بازرگانی و وزارت صنعت و معدن صادر می‌شود و باید مورد تایید وزارت تجارت باشد. کارت بازرگانی صادرات، سندی است که فرد درخواست‌کننده صادرات با آن می‌تواند فعالیت‌های تجاری خود را انجام دهد.
مرحله بعدی در صادرات زعفران از ایران، تعیین قیمت زعفران صادرشده است. (برای یافتن قیمت مناسب محصول، میتوانید از کمیسیون قیمت استفاده کرده و قیمت مناسب زعفران خود را پیدا کنید.)
در استراتژی قیمت‌گذاری، باید قیمتی برای محصولات خود تعیین کنید که شامل تمام هزینه‌ها باشد، از جمله:
- قیمت و ارزش زعفران صادرشده
- هزینه بیمه
- هزینه بسته‌بندی
- هزینه حمل و نقل
- هزینه افتتاح حساب برای انتقال وجه
- هزینه دریافت برند و ...
تعیین تعرفه صادرات به عهده وزارت صنعت، معدن و تجارت است. زعفران باید از وزارت بهداشت، وزارت کشاورزی، وزارت معدن و صنعت و تجارت و سازمان ملی استاندارد مجوز بگیرد.
در سازمان ملی استاندارد، باید تحلیل کیفیت انجام شده و محصول طبق استانداردهای ایرانی اندازه‌گیری شود. تحلیل کیفیت با استفاده از تجهیزات آزمایشگاهی انجام می‌شود تا زعفران صادرشده به بازارهای جهانی از بهترین کیفیت برخوردار باشد و تحلیل کیفیت زعفران برای هر دو بازارهای داخلی و خارجی انجام شود.
در تحلیل کیفیت زعفران، عوامل زیر مد نظر قرار می‌گیرد:
- رطوبت زعفران
- وجود کپک و حشرات
- وجود بقاياي گل‌ها و گیاهان یا مواد خارجی و هر نوع آلودگی
- طعم زعفران
- رنگ زعفران
- بوی زعفران
- مقدار سموم قارچی موجود در زعفران و ...
در مرحله بعدی در صادرات زعفران از ایران، مطمئن شوید که از بیمه صادرات استفاده کنید تا در صورت بروز هرگونه حادثه برای محموله، دچار خسارت یا آسیب نشوید.
تعیین کیفیت زعفران مسئولیت موسسه استاندارد ایران است. موسسه استاندارد ایران عضو سازمان بین‌المللی استانداردها است که مسئول صدور گواهی‌های اصالت و استاندارد برای کالاها می‌باشد.
