نخستین قدم برای صادرات آجیل و میوه‌های خشک از ایران، شناسایی صحیح محصولات است. این به معنای انتخاب نوع آجیل و میوه‌های خشکی است که قصد دارید صادر کنید. پس از انتخاب نوع محصولات، باید تولیدکنندگان مناسب و با کیفیت را انتخاب کرده و آجیل و میوه‌های خشک را با بالاترین کیفیت و کمترین قیمت ممکن از آنها خریداری کنید.
قدم دوم، شناسایی صحیح تقاضا است. یعنی باید با سلایق بازار صادرات آشنا شوید. سفر به کشورهای مختلف برای تعیین بهترین بازار جهت صادرات آجیل و میوه‌های خشک ایرانی، گزینه مناسبی است.
اخذ مجوزها برای صادرات هر نوع آجیل و میوه خشک بسیار ضروری است. در واقع، دریافت مجوزها نشان‌دهنده کیفیت و تضمین می‌کند که تمامی تأمین‌کنندگان محصولات خود را با بالاترین استانداردهای کیفیت و به شکل بهداشتی بسته‌بندی می‌کنند. برای واحدهای تولیدی، دریافت علامت "سیب سلامت" (برچسب سلامت) نیز ضروری است.
بسته به کشور مقصد، ممکن است نیاز به دریافت مجوزها و انجام اقدامات دیگر نیز داشته باشید. به عنوان مثال، برای صادرات آجیل و میوه‌های خشک ایرانی به کشورهای اتحادیه اروپا و آمریکای شمالی، باید نمونه‌ای از محصول را قبل از ارسال محموله اصلی ارسال کنید تا مورد بررسی قرار گیرد. اگر نمونه تایید شود، میتوانید محموله را ارسال کنید؛ در غیر این صورت، نمی‌توانید محموله را صادر کنید و در صورتی که محموله اصلی را ارسال کنید و نمونه تایید نشود، حتی قادر به بازگشت محموله نخواهید بود.
بزرگترین بازار برای صادرات آجیل و میوه‌های خشک ایرانی در جهان، اروپا است. به عنوان مثال، بریتانیا بزرگترین واردکننده آجیل در جهان است و آلمان نیز در واردات میوه‌های خشک در همین رتبه قرار دارد. واردات پسته، بادام، فندق، و آلو در کشورهای اروپایی بسیار بالاست و کشورهای اروپای شرقی مقصد خوبی برای صادرات خرما هستند.
یکی از نکات بسیار مهمی که باید در هنگام صادرات آجیل و میوه‌های خشک ایرانی به اروپا به دقت توجه کنید، مسئله استانداردهای کیفیت است. دریافت گواهی ایمنی مواد غذایی یکی از مهم‌ترین مجوزهای الزامی برای صادرات آجیل و میوه‌های خشک به اروپا است.
بسته به کشور مقصد، شرایط و مقررات صادرات آجیل و میوه‌های خشک می‌تواند متفاوت باشد؛ به همین دلیل باید قبل از ارسال، کشور مقصد را تعیین کنید، محصول خود را طبق شرایط مقصد آماده و بسته‌بندی کرده و مجوزهای لازم را دریافت کنید.
کشورهای اروپایی دارای استانداردهای بسیار سختگیرانه‌ای برای بسته‌بندی مواد غذایی هستند. به عنوان صادرکننده آجیل و میوه‌های خشک، باید با انواع آجیل و میوه‌های خشک و بسته‌بندی آنها در اروپا آشنا باشید تا بتوانید بهترین گزینه را برای محصول خود انتخاب کنید.
علاوه بر این، بسته‌بندی زیبا و شیک آجیل و میوه‌های خشک برای فروش این محصولات در کشورهای اروپایی بسیار مهم است.
برای صادرات و بسته‌بندی میوه‌های خشک ایرانی باید به نکات زیر توجه کنید:
- نام محصول داخل بسته‌بندی به همراه افزودنی‌ها (در صورت وجود) و روش تولید آن باید ذکر شود.
- مشخصات و تاریخ تولید باید بر روی بسته‌بندی قید شود.
- باید ذکر شود که آیا محصول هسته‌گیری شده است یا خیر و آیا پوست‌گیری شده است یا نه.
- حجم میوه‌ها و میزان رطوبت محصول باید مشخص شود.
